จุดกำเนิดรสล้ำ S02 E10 แป้งใส่เกลือ

จ่า เป็นเครื่องเคียงชนิดหนึ่งซึ่งทำมาจากผักหรือเนื้อปลาหมักดองรวมกันแบบแห้งตามขั้นตอนการถนอมอาหารแบบโบราณ